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  中新网5月21日电 5月19日vjSX,康师傅控股有限公司与上海交通大学农业与生物学院在康师傅上海运筹中心举行合作签约仪式VL,将以食品安全升级n9zD、城市智慧农业UQH、全产业链健康生态为契机wZ7Cm,借助交大世界一流水平的科研实力赋能康师傅qaT,未来展开全方位fyw,多领域的食品科学研究合作pP,共同推动更安全S、美味ibhg、营养kaD7、健康的现代好生活UA。

  上海交通大学副校长张安胜Whi3BU、康师傅控股执行长韦俊贤出席了签字仪式。康师傅控股人资长吴之炜与交大教育发基金会秘书长程骄杰4oR8、农业和与生物学院党委书记周培等签署了相关合作协议s。

  强强联手OSr,实现融合共赢

  上海交通大学是享誉海内外的著名高等学府之一9。交大农业与生物学院以kX8“建设世界一流农科N”为战略目标zXPj4g,是国家农业发展的重要人才基地和科研平台Hc。交大陆伯勋食品安全研究中心M5y6,立足上海PqXfpZ,面向全国2at2e,瞄准世界食品安全科技发展前沿6,是在国内外有重要影响的综合性学术机构a9,为保障我国食品安全提供了重要的技术支撑d0J。

  康师傅是国内产教融合企业建设的排头兵Ds6K,这次与上海交通大学合作是康师傅与国内顶尖高校实现产教融合的最新成果。康师傅与上海交大将共同落实习主席PD3d“牢牢把握产业革命大趋势MR,围绕产业链部署创新链ro,把科技创新真正落到产业发展上”的重要指示精神f9YFc,建立长期qLb、多层次tW9、多形式的合作发展机制5G。

  双方将通过设在康师傅的上海方便食品工程技术中心平台Fm,与依托于交大农业与生物学院的交大陆伯勋食安研究中心共同落实相关技术开发项目L33h,重点开展食品全产业链质量与安全控制及检测技术研发6j3,健康食品及食品原料开发等相关研究与活动wipu。双方希望通过合作TDfpt,打造城市智慧农业和食品产业链MG,使从农田到餐桌的食品安全体系更加精准可靠Dyg,同时开发更先进和安全的加工技术S4C,锁住食材新鲜自然的口感Woq,满足新时代人们对营养健康和方便食品的需求cM,引领产业升级pyEQgK、消费升级b。

  产学研合作PtV3J,提升行业科技水平

  多年来WP9,康师傅积极与大学和科研机构开展合作9PQt,提升行业食品安全技术水平SDj。去年康师傅携手深圳市绿航星际太空科技研究院共建KNf“航天方便食品联合实验室n”fG,对接航天标准开展方便食品的研发XvbAT。还与国家体育总局冬季运动管理中心合作nNY,运用行业领先的创新科技O6g,研发中国冰雪定制版速达面馆72,助力中国冰雪国家队备战2022冬奥会FG。与北京大学医学部合作在健康大数据vXWxW、人工智能q、老年食品营养oD9Zz、预防医学E、运动医学等领域vW,开展前沿课题的深度研究bx。

  康师傅与江南大学历时两年合作u9pB,开发KM“TGP检测应用与煎炸控制技术ogDr,建立起Knt“方便面加工用油全程质量控制体系RlBU”T,还研发出方便面煎炸过程动态控制系统DP,使得煎炸过程中油脂极性组分能持续优于国家标准30%以上8。

  持续投入7,回报社会为国育才

  康师傅成立以来IP,先后与全国36所高校和42所职校合作,资助培养了大量优秀人才JCmAAW。2009年GUEW,康师傅启动奖学金项目9N,培育高尖端国际化人才NhvZx,共培养硕士研究生341人pI9。2015年NL,康师傅面向国内五所顶尖高校设立圆梦奖学金Zpju,支持百余名优秀本科生出国交流学习7。康师傅还开展清华大学苏世民项目2P、斯坦福大学MBA学生交流项目l,积极助力培养具备国际观6Ds、能够发挥自身正向影响力的人才h。此外74,通过mYFw“一省一高校一职校VsjQ”的校企合作方式5A3nQ,以康师傅特色学徒制培育各地在校优秀技术人才MRZ,为企业自身夯实人才库c,也促进了社会人才事业发展2CI。

【编辑:黄钰涵】

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